長崎県平戸市、生月島のあご漁の映像です。
今年は、あごだしのブーム(?)とかで大手のメーカーが参入してきたようで、浜値が一箱15,000円オーバーと去年の70%アップ。地元の加工関係者は途方にくれてました。テレビでもブームだと紹介されてましたが、あまり実感がないですね。
焼きあご加工の様子と、土産物屋さんに並んでるあごを使った製品の映像もプラスしました。